沖繩観光資訊:重達約1kg!可以和許多人一同分享的美味。宮古島產・有機栽培的夢幻「紅KiTsu芒果」。

重達約1kg!可以和許多人一同分享的美味。 宮古島產・有機栽培的夢幻「紅 Ki Tsu芒果」。

post : 2016.09.08 09:00

紫紅色的水果…相信很多人還是第一次看到, 其實這是芒果。 一般市面上常見的(蘋果芒)就如其名, 像蘋果一樣鮮紅色的外皮。 Ki Tsu 芒果卻呈現這綠色的樣子, 確實看不怎習慣呢。



這「紅Ki Tsu芒果」和一般市售的蘋果芒相比, 約大2倍。簡直和小玉西瓜差不多大, 1顆的重量約達800~1kg左右呢。 因為種植生產的農家並不多, 加上收成量也很少; 因此被稱之為 “夢幻芒果“, 和高級水果的代表=哈密瓜的價值並列一名。





如此高級的紅 Ki Tsu芒果, 是田上 哲哉先生從10年前左右在宮古島持續不斷地栽培著芒果園『山の実マンゴー園』才有今天的成果。 由隆起的珊瑚礁所形成的宮古島, 其土壤含豐富的礦物質, 另外一年當中都是溫暖的氣候、是栽培香甜美味芒果的極佳條件。



『山の実マンゴー園』 這芒果園位於約8,000㎡的地方, 屬於家族經營的田園農場。 栽培方式完全不使用化學肥料、只採用有機肥料的安心・安全栽種方式!  不只是旅途的伴手禮, 也是中元節相當體面的禮品、禮盒喔。



這芒果的肉質相當的纖細, 是因為在栽培過程中, 細心照顧、呵護才有這樣的結果。 另外、因為果實沒有受到充分的日照, 導致果皮顏色呈現這般色澤; 相反的若經過太長時間的陽光照射, 反而會破壞果肉的組織、導致從敗壞處開始擴散開來。 另外最困難的一點, 是這芒果不能受到風吹。 一旦受到風吹, 果實在成熟前便會掉落地面, 便沒辦法成為商品販賣了。 因此, 果實成長到一定程度後, 便會套上袋子; 防止掉落。 如此一來還可以避免病蟲害, 是相當費工的作業, 但這是成為美麗又美味的果實前, 不可缺少的一道程序作業呢。芒果是經過田上先生一家人用心、細心栽培才有如今美味的果實可以採收呢。



沖繩一般的蘋果芒(左)的收成期約從6月左右開始, 而紅Ki Tsu芒果(右)的收成期要比一般的蘋果芒來得晚些, 約在8月中旬左右。須在完全成熟前就進行採收、放置於儲藏一段時間, 催熟後才進行出貨。 (8月)現在正是收穫的時期呢。



一棵芒果樹大約可收成約80顆左右。這次特別限定, 從這棵芒果樹收成的 20顆Ki Tsu芒果, 將為各位宅配到府服務。 在宮古機場以這Ki Tsu芒果作為農特產大受好評, 「彌足珍貴的好滋味!」。



一見到這芒果的大小, 讓小編印象深刻、永生難忘! 可以和許多人一同分享這顆大芒果。 芒果肉質鮮嫩多汁、滑順的口感、 吃完後嘴裡還會留下高雅的甜蜜滋味。可能有人會認為 「這麼大顆的果實, 想必芒果子也很大吧?」; 請放心, Ki Tsu芒果子和一般的大小差不多; 顧客可以大快朵頤地享受飽滿的果肉。宅配到府的芒果, 別急著吃, 先在常溫下保存待熟成、變軟後再享用。


 
一刀切下紅 Ki Tsu 芒果的瞬間,  熱帶的香氣馬上擴散整個廚房; 在享用以前就感到相當幸福了♪  吃上一口、在嘴裡感覺就像化開來似的, 柔嫩、多汁的果肉,讓小編相當驚訝呢。高雅的香甜風味在嘴裡擴散開來, 吃完後還讓人齒頰留香、餘味猶存呢。
 
這紅Ki Tsu芒果, 讓人感到奢華般的享受; 夢幻紅Ki Tsu 芒果在限定的期間販售, 數量有限。 若有意購買者請上『沖縄特産品本舗』網站。 預約至2016年8月12日止。 賣完為止, 請及早預購喔。 現在正是品嚐夢幻芒果的難能可貴機會, 請千萬別錯過、敬請細細品嚐、盡情享用。 
 
沖繩 CLIP照片撰稿者  Sachiko

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