沖縄観光情報:一度は食べてみたい!ちょっと変わっているけど美味しい沖縄そば5選

一度は食べてみたい!ちょっと変わっているけど美味しい沖縄そば5選

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post : 2015.04.21 08:00

 沖縄グルメ沖縄本島沖縄県一度は食べてみたい!ちょっと変わっているけど美味しい沖縄そば5選

 

沖縄料理の定番“沖縄そば”は、メニューとして取り扱うお店が県内に2,000軒以上もあります。通常、沖縄そばは、かつお出汁もしくは豚骨スープを使い、麺の他に三枚肉やかまぼこが入っています。観光客にはソーキそばが人気ですが、中には一風変わった沖縄そばもあります。そんな特徴的だけど、ユニークで美味しい沖縄そばをご紹介します。
 
 

 

 

①八重瀬町 屋宜屋のアーサそば

 

屋宜家(やぎや)の人気メニューは、沖縄の味噌汁やお吸い物でよく使われる海藻・アーサ(あおさ)を使った“アーサそば”。アーサが練り込まれた麺の上に、さらにアーサがたっぷりトッピングされています。麺を持ち上げると、アーサがからみつき、口に運ぶたびに磯の香りが広がります。
 

屋宜屋のアーサそばにはアーサがたっぷりトッピングされています

 

アーサがたっぷりトッピングされた屋宜屋のアーサそばには麺にもアーサが練りこまれています

 
<屋宜家(やぎや)の詳細情報>
住所/ 沖縄県八重瀬町大頓1172
電話/098‐998‐2774
屋宜家(やぎや)の詳細情報はこちら

 

 

②うるま市 味華(あじけー)のかにそば

 
うるま市・平安座漁港内にある海産物食堂“味華(あじけー)”(旧店名:すず丸)は、漁港のセリ場に隣接していて、取れたての海産物を食べることができます。その中でも目を引くのが、地元近海で捕れた「わたり蟹」を使った“かにそば”です。一度見たら忘れられないほどのインパクトです。こんなに蟹が豪快に載った沖縄そばは他にはないと思います。
 

“豪快にわたり蟹がトッピングされた味華のかにそば

 

<味華(あじけー)の詳細情報> ※旧店名:すず丸
住所/ 沖縄県うるま市与那城平安座9396-6
電話/ 098-977-7783
 
 

味華(あじけー)の詳細情報はこちら

 

 

 

③奥武島 くなんとぅ もずくそば

 
奥武島(おうじま)にある“くんなとぅ”では、取れたての新鮮もずくを使用した沖縄そばをいただけます。もずくを練り込んだもずく麺に、付け合わせやトッピングにも生もずくや酢もずくがついてくるという、もずく尽くしのメニューです。フコイダンやミネラルが含まれるもずくは、食物繊維が豊富で美容に良いとされているので、美容に興味がある方にもおすすめです。
 

奥武島(おうじま)にあるくんなとぅで味わえるもずく麺の沖縄そば

 
付け合せの生もずく。もずく本来のおいしさを味わえます。
 
もずくそばに使われているモズク
 
<もずくそばの店 くんなとぅの詳細情報>
住所/沖縄県南城市玉城字志堅原460-2
電話/098-949-1066
 
 
もずくそばの店くんなとぅの詳細情報
 
 
⑤ 浦添市 いしぐふー 山原地鶏そば
 
鶏そば屋“いしぐふー”の沖縄そばは、本島北部の山原地方で育った山原地鶏をじっくりと煮込んで作った出汁が特徴的です。お店は県内に7店舗あり、それぞれカツオ出汁やアグー(沖縄の豚の品種)出汁など、出汁に個性があります。
 
鶏そば屋いしぐふーの沖縄そば
 
いしぐふーの沖縄そばは、うつわもユニークです。
 
いしぐふーの沖縄そばはうつわもおしゃれ
 
<鶏そば屋いしぐふーの詳細情報>
住所/沖縄県浦添市港川2-13-6 カンサスストリート40番
電話/098-879-7517
 
 

鶏そば屋いしぐふーの詳細情報

 

 

 
⑤ 北谷町 一本松の カレーそば
 
もちもち食感の沖縄そばが味わえるお店「一本松」は、昼は沖縄そば屋、夜は酒膳処として営業しているユニークなお店。一本松の沖縄そばは、定番ものからタコスそばや麻婆豆腐そばバラエティー豊か。中でも人気があるのが「カレーそば」です。さらりとしたカレーベースのスープがもちもち麺に絡んで、クセになる味わい。辛党の方は、赤唐辛子の自家製調味料「あつおちゃん」を入れて味わうのがおすすめです。
 
北谷町にある一本松で味わうカレーそば
 
<一本松の詳細情報>
住所/沖縄県北谷町字桑江586-13
電話/098-936-3020
 
一本松の詳細情報はこちら
 
 
 
 
 
沖縄県内には他にも、ごまそばやトマトそば、タコスそばといった変わったおそばがあります。沖縄に来た時には、ぜひ色々と試して、お気に入りの沖縄そばを見つけてみてはいかがでしょうか?
 
 
 
沖縄CLIP編集部
 
 
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