創業から63年。昼も夜も行列の絶えない「ジャッキーステーキハウス」

先代からお店を引き継いだ伊波さん姉妹が営むジャッキーステーキハウスは、多くのファンが押し寄せる超有名店。店内には、焼きたてのステーキの匂いと活気があふれています。

 

一番人気だというテンダーロインステーキはもちろん、ハンバーガーのパテまでお肉はすべてオーストラリア産のチルドビーフを使っているそう。伊波さんは、「いつもお店にいなさい、というのが亡くなった父の教えでした。同じランクのチルドビーフでも、切るときや焼くときに『何かかたい？』ということがあるから。スタッフには、『そういうときは言ってね』と伝えてあります」と、いつも姉妹のどちらかがお店に立ち、味を守り続けています。

 

お店でカットしたお肉は、注文が入ってから5センチ以上ある分厚い鉄板の上で一気に焼き上げます。

 

外は香ばしく、中からは肉汁が溢れ出すジューシーなステーキが、熱々に熱してある鉄板に乗ってテーブルへと運ばれていきます。

 

ナイフでするすると切れる柔らかさで、かむほどににじみ出る赤身肉の旨味はソースがいらないほど。

 

 

「テンダーロインを食べたから、次はニューヨーク」「ハンバーガーをテイクアウトで」と、1回の沖縄旅行で2回来るお客さんがいるというのもうなづけます。

 

90歳を超えたおじいちゃんが週に何回も食べに来たり、親子三代で通う常連客も多いジャッキーは、変わらない味で地元に愛される大衆食堂のようなステーキハウス。

 

「美味しかったね。また来たいね」そんなお客さんのうれしさが積み重なって、今日も行列ができています。

 

 

 

ジャッキーステーキハウス

所在地／沖縄県那覇市西１－７－３

電話／098-868-2408（予約不可）

営業時間／11:00～22:00（L.O. 21:30）

定休日／毎月第2、第4水曜日、1月1日と旧盆（ウークイ）

駐車場／あり

HP／https://steak.co.jp/pages/introduction

 

沖縄CLIP編集部

 

＊この記事は、ジャッキーステーキハウスのスポンサード記事です＊

初回投稿日：2015年10月26日　最終更新日：2021年11月29日