宗像堂（むなかたどう）

ここ数年沖縄では質の高い美味しいパンを提供する店が続々と登場し、全国からも注目を浴びるようになりました。宗像堂はそのムーブメントの火付け役とも言える草分け的存在のお店であり、遠方から多くのファンが訪れます。自家製の天然酵母に日々真摯に向き合い、手製の石窯で焼かれたパンは一度食べたら忘れられない独特で深い味わいがあります。

 

現在本島の農家と提携して小麦の栽培を開始し、今後一定量の自給も目指しているそうです。店の奥に大きなガジュマルのある広い庭とその横に軽く食事や喫茶のできるスペースがあり緑を感じながらくつろげるのもまたこのお店の魅力です。

 

 

 

宗像堂

住所／沖縄県宜野湾市嘉数1-20-2

HP／http://www.munakatado.com

 

音楽 : SAWA

 

 

沖縄CLIPムービーライター　小川櫻時　

 

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