【沖縄CLIPムービー】金月そば（きんちちそば） 恩納店
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初回投稿日：2016.08.31
最終更新日：2024.08.27
最終更新日：2024.08.27
読谷村にある沖縄そばの人気店「金月そば」の２号店が恩納村にオープン。本店とはメニューが違い「沖縄つけそば」がメインのお店です。もちもちの太くちぢれた自家製麺は見た目にも食欲をそそります。三枚肉と地元の季節野菜が載り、沖縄紅豚とやんばる鶏でじっくり取った出汁のつけだれ。そしてこの店の目玉はオプションで麺を100％沖縄産小麦の「地粉太麺」に変更可能なことです。
店と同じ建物の中にある沖縄産小麦の製粉所の粉を使用しているので、ひきたての小麦の香りと味が楽しめます。つけだれに辛子味噌をブレンドした「つけそば赤だれ」スタンダードな鰹だしの「沖縄そば」もあります。地の物にこだわった独創的な「沖縄つけそば」是非試してみてください。
金月そば恩納店
沖縄CLIP編集部
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