那覇の沖縄そば屋「あじゃず」ジャズが流れるおいしい沖縄そば屋

おいしい沖縄そばが食べられる店、「あじゃず」。

あじゃず（A jazz）は、地名の安謝（あじゃ）と

ジャズを組み合わせたもの。

スピーカーからマイルス・デイヴィス、ビル・エバンスが

聴こえてくるおしゃれな空間です。

緑豊かな明るい店内は、清潔感があります。

カウンターとテーブル席、奥には座敷があり、

ゆったりと過ごすことができます。

看板メニューの「三枚肉そば」です。

薄くスライスした三枚肉は、ほかでは味わえない柔らかさ。

「チャーシューに近いけど、チャーシューではないんですよ」と、

二代目店長の上原重剛（うえはらしげたか）さん。

口の中に入れた瞬間とろける三枚肉は、

お子さんにも食べやすく人気があるそうです。

豚9割、鶏1割の割合でじっくり煮込んだスープと

鰹出汁を加えたWスープが特徴です。

あっさりとしたスープに合わせた麺は、

コシのあるオリジナルの細麺を使用。

なんでも食べ飽きないように細麺にしたのだとか。

こちらの「肉野菜そば」は、男性人気の高いそば。

豚ロースと野菜チャンプルーが乗っています。

たっぷりの野菜がうれしいです。

「いなり寿司」は、ついついトッピングで注文してしまうひと品。

酢飯にスライスしたごぼうが入っています。

そのほか風味豊かなよもぎが特徴の「フーチバーそば」、

売切れ次第でなくなってしまう「ゆし豆腐そば」があります。

シンプルな「冷しぜんざい」は、豆の固さがちょうどよく、

沖縄そばを食べたあとのお腹いっぱいの状態でも

サクッと食べられるサイズです。

お客さんの層は「地元の人と観光客が半分半分ぐらい」と、上原さん。

両方の方々に愛される沖縄そば屋であることがうれしいとも。

那覇空港から那覇うみそらトンネルを抜けて

しばらくすると現れる沖縄そば屋「あじゃず」。

那覇市内でおいしい沖縄そば屋を探している人は

ぜひチェックしてみてください。