石垣島、自然派ワインと島野菜のお店 SHIMALOHAS

石垣島の中心街にあるごはん屋さん、シマロハス。

“ロハス”という文字通り、ゆったりとした雰囲気のお店で

ヘルシーで栄養たっぷりのごちそうがいただけます。

 

 

ワイン好きの夫婦が営むシマロハスは

なかなか手に入りにくい国内のものや外国の名産地のもの、

自然派ワインを数多くそろえています。

 

イタリアンやフレンチをベースにした、

旬の島野菜をふんだんにつかったメニューは

どれも上品な盛りつけで、運ばれてくるたび心弾む美しい品々。

 

 

 

新鮮な野菜は、店から歩いて3分くらいの場所にある

JA直営のファーマーズマーケットに毎日仕入れに行っているそう。

 

調理を担当しているのは、旦那さんの平良浩海（ひろみ）さん。

奥さんの真規子さんがお料理やドリンクを運んできてくれます。

島人（しまんちゅ）の浩海さん、海が大好きで移住してきた真規子さん。

 

靴をぬいで、家にいるようにゆったりくつろいでほしい。

そして、ふたりの小さなお子さんがいる平良さん夫妻は、

子づれでも入りやすいお店にしたかったと話します。

 

 

沖縄ならではの花ブロックがお店のトレードマーク。

自分たちでペンキを塗ったり、こつこつとお店をつくりました。

 

こちらは、泡のバーニャソースでいただく、「島野菜のバーニャフレッダ」。

 

最近登場したのが、クリスピーなチキンとワッフルを一緒に食べる「ワッフルチキン」。

メイプルシロップかココナッツバターかを選べます。

さくさくチキンと甘みのあるメイプルシロップ、

焼き立てワッフルがマッチしておいしかったです。

 

パスタの種類も豊富。「アグー豚のバルサミコボロネーゼ」は、

石垣島産のアグー豚をつかっています。

 

「リコッタチーズのさくふわパンケーキ」。

シマロハスの人気メニューです。

 

ホイップに砂糖はつかっていないので、甘すぎないし、とてもヘルシー。

島のフルーツが豊富な夏には、旬のフルーツがトッピングされます。

マスカルポーネチーズのティラミスパンケーキも人気。

 

2013年のオープンから、島の人にも観光の人にも愛されるお店です。

地元の人たちは、特別な日の食事にとチョイスすることも。

 

なにを食べてもおいしいし、ひと皿ひと皿に

愛情を注いでいるのがわかるかのような、丁寧なお料理とその味わい。

 

細やかな心づかいにも癒されて、お店を後にするときには、

きっと、お腹も心も満たされているはず。

 

 

 

自然派ワインと島野菜のお店 SHIMALOHAS

住所／沖縄県石垣市美崎町11-1

電話／0980-82-0914

休／不定休（休日はHPに掲載）

HP／　http://shimalohas.com/

 

 

沖縄CLIPフォトライター　笹本真純 

 

 

 

 

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