沖縄クリップインフォメーション:10月17日は沖縄そばの日

10月17日は沖縄そばの日

沖縄そば

10月17日は「沖縄そばの日」です。

沖縄そばは、「そば」と呼ばれていますが、「そば粉」が使用されていません。
「そば粉」を使用していないものは、「そば」とは認められないと、公正取引委員会から指摘された「沖縄そば」が、正式に「沖縄そば」の名称の使用を認められた日が、1978年10月17日だったそうです。

■沖縄CLIPの「沖縄そば」特集をまとめました

沖縄そば特集