오키나와의 새로운 소울 푸드! 현 최초의 치킨 너겟 전문점 [Nutty Nugget] 등장! (도미구스크시)

나하 공항에서 차로 15 분, 리조트 아일랜드라는 이름에 걸맞게 세련된 레스토랑과 상점이 모여있는 상업시설 "세나가지마 우미카지테라스" 거기에 2020년 6월 사상 첫 치킨 너겟 전문점 [Natty Nugget (낫티 너겟)]가 탄생했습니다. 일본어로하면 '멋지다'라는 뜻의 Natty라는 이름 그대로 멋진 가게에서 맛있는 너겟을 제공 할 뿐만 아니라, 계란농가들 사이에서 과제가되고있는 닭 처분의 문제를 해결하기위한 시스템 구축의 일환으로 되어있습니다. 

플라밍고 핑크와 민트 그린으로 통일된 가게는 어디를 찍어도 사진을 잘 받는 것이 틀림 없음. 주문 후 음식이 나올때까지의 시간도 사진을 찍고 즐길 수 있을 것입니다. 

원래 계란을 채취 할 목적으로 사육되고 있었던 어미는 양질의 계란을 낳기 위해 영양가 있는 식사를 하고 약 570일 정도의 사육기간을 거치고 있습니다. 따라서 어미는 깊은 맛이 있고 피로회복 효과가 있다고 말하는 이미다펩티드가 포함되어 화제가 되었습니다. 

닭과 버무리는 시마도후에는 창업 30년 이상의 역사를 가지고있는 전통 두부점 [우나시 두부]의 두부를 사용. 두유를 솥에 넣고 직화로 피우는 쇠솥제법으로 완성된 두부는 당도 8 %. 콩 본래의 맛이 부드럽고 매끌하며 단맛이 있습니다.