촉촉함과 부드러움! 엄선된 재료와 직접 만든 단 누룩을 사용한 웰빙 식빵 '오초(王朝 왕조) 식빵 시키나엔' -나하(那覇)

촉촉하고 부드러운 '고급 식빵'을 드셔 본 적이 있나요?

"헉, 식빵이 1,000엔이나 하다니" 아직 드셔보지 않은 분도 계실 거라 생각하지만 빵을 만드는 공정과 재료에 심혈을 기울인 고급 식빵은 한 입만 먹어봐도 맛의 차이를 금방 알 수 있다. 빵을 좋아하는 분은 물론 그렇지 않은 분도 꼭 한번 드셔보기를... 

2021년 3월 28일, 세계 유산에 등록된 시키나엔(識名園) 매표소 바로 옆에 오픈한 '오초 식빵 시키나엔'은 나하시 마아지(真地)에 있는 '이마이 빵'과 마아지 자치회가 공동으로 운영하는 고급 식빵 전문점이다.

이마이 빵의 오너인 이마이 요스케 씨와 가네코 히사시 씨가 고급 식빵 개발에 착수, 시행착오를 거듭하여 지금의 레시피를 완성했다고 한다.

"코로나 바이러스의 영향으로 오키나와 관광도 침체되었지만 이럴 때일수록 지역 사회의 분위기를 살려야 한다고 생각했어요. 시키나엔은 관광 명소 중 하나이지만 관광객뿐 아니라 지역 주민들도 방문하는 계기가 됐으면 좋겠어요." (이마이 요스케)