Okinawa Tourism Information:스쿠의계절이왔습니다

스쿠의 계절이 왔습니다

post : 2016.03.28 10:00

 
 
7 월은 스쿠의 계절입니다.
 
스쿠(독가시치)의 치어를 오키나와에서는 스쿠라고하며, 튀김, 초간장을 곁들인 생선회, 스쿠가라스 (스쿠의 젓갈)가 유명합니다. 스쿠를 날로 먹을 때는 주의점이 있어, 머리부터 먹지 않으면 가시와 지느러미에 찔려 버립니다. 그래도 먹어 버릴 정도로, 오키나와에서는 맛있다고  폭 넓은 연령의 지역 사람들에게 사랑 받고 있는 생선입니다.
 
 
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터  구시켄 타이키

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