Okinawa Tourism Information:「밀가루음식을좋아하는사람」에게추천!오키나와의밀가루음식

「밀가루 음식을 좋아하는 사람」에게 추천! 오키나와의 밀가루 음식

post : 2016.01.05 08:00

 
밀가루로 만든 요리를「고나모노」라고 합니다.
대표적인 밀가루 음식은 오코노미야키와 타코야키라 할 수 있습니다만, 빵과 우동 등도 밀가루 음식에 포함됩니다. 일본인은 밀가루 음식을 무척 좋아합니다. 이번에는 오키나와를 좋아하는 분들에게 추천하는 밀가루 음식 3가지를 소개합니다. 
 
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류큐 왕조시대부터 이어져 내려온 전통 과자 「포포」
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오키나와에는 전통 과자가 많이 있습니다. 그중에 하나인 「포포」 를 소개합니다.  밀가루와 달걀을 섞어서 얇게 구워 안단스(기름 된장) 를 넣어 돌돌 말은 과자로 류큐 왕조 시대부터 먹어 왔습니다. 
 
 
지역 주민에게도 사랑받고 있는 요미탄손소베의 「소베 포포」는 일반적인 포포와는 달리 기름 된장이 들어있지 않습니다. 밀가루와 달걀과 함께 흑설탕을 넣어서 달고 소박한 맛이 납니다. 소베 포포 과자 등은 요미탄손에 있는「윤타시장」에서 판매하고 있으니 꼭 방문해서 맛보세요. 
 
「윤타시장」상세정보
주소/오키나와 현 나카가미군 요미탄손 기나 2346-11
전화/098-958-1124
하마베노 찻집 상세 정보는 이쪽 >> 
 
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태풍 때 먹는 비상식 「히라야치」
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이번에는 오키나와에서 태풍 때 자주 먹는 요리「히라야치」를 소개합니다. 
 
 
밀가루에 물과 달걀을 넣고 참치 통조림과 부추 등 좋아하는 재료를 넣어 프라이팬에 부침개처럼 구우면 완성됩니다. 사진은 쑥, 벚꽃 새우, 가다랭이포, 돼지고기로 만든 히라야치입니다. 심플한 오키나와 요리는 집집마다 넣는 재료나 맛이 다 다릅니다. 오키나와 요리점이나 주점에서 꼭 주문해 보세요. 
 
 
 
「히라야치」상세정보
기사「섬의 은혜, 섬의 맛 25 쑥」은 이쪽>> 
 
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눈앞의 푸른 바다를 바라보며 바닷바람을 느끼며 먹는 오키나와의 피자
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오키나와 현 남부 난죠시는 사탕수수밭이 펼쳐진 전원지대입니다. 그런 한가로운 전원지대에 오키나와에서 세 손가락에 꼽힐 만큼 유명한 카페「하마베노차야」가 있습니다.
가이드 북이나 잡지 등에서도 자주 소개되어 관광객들에게도 인기가 많은 카페입니다. 눈앞에는 푸른 바다, 창틀이 액자처럼 그림같은 풍경을 보여줍니다. 
 
 
이런 절경을 바라보며 먹을 수 있는 인기 메뉴로는 핫 샌드위치와 오키나와의 과일과 채소가 듬뿍 들어있는 캄파 뉴 샌드, 그리고 수제 피자입니다. 난죠시에서 재배되는 채소가 토핑되어있는 피자의 소복한 맛이 인기·교통편이 편리하니 꼭 한번 들러보세요.
 
 
「하마베노차야」 상세 정보
주소/오키나와 현 난죠시 타마구스쿠 타마구스쿠 2-1
전화/098-948-2073
「하마베노차야」상세정보는 이쪽 >> 
 
밀가루 음식을 좋아하는 분들에게 추천하는 오키나와 음식을 소개해드렸습니다. 히라야치나 포포는 간단히 만들 수 있는 믹스는 슈퍼마켓에도 판매하고 있으니 선물로 구매하는 것도 좋을 듯합니다. 
 
 
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오키나와 CLIP 편집부 
 
 
〜더욱, 오키나와가 좋아지는, 오키나와 CLIP〜

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