Okinawa Tourism Information:오키나와소재를사용한초콜릿을맛볼수있는JacarandaBlue는오키나와의초콜릿전문점

오키나와 소재를 사용한 초콜릿을 맛볼 수 있는 Jacaranda Blue 는 오키나와의 초콜릿 전문점

post : 2016.03.29 16:00

기노완시에 있는 Jacaranda Blue 는
큰거리에서 벗어난 한적한 주택가 속에 조용히 자리 잡고있는 작은 가게.
현 내에서도 보기드문 초콜릿을 전문으로 취급하고 있는 부부가 경영하는 세련된 가게입니다.
 
 
호주로 건너가 프랑스 국가 최우수 장인「M・O・F」에서
경험을 쌓은 오너가 만드는 봉봉 쇼콜라는 일품.
「M・O・F」는 Meil​​leur Ouvrier de France.
가장 뛰어난 장인에게 주어지는 칭호. 일본에서 말하는 '인간 국보'같은 것.
완성될 때까지 2 ~ 3일이나 걸리는 시간과 노력을 아끼지 않는 최고급 초콜릿,
그 하나 하나는 보석처럼 아름답고,
입 안에서 천천히 부드럽게 녹는 초콜릿을 맛본 순간은 그 위에 더 없는 행복의 시간.
 
Jacaranda Blue 봉봉 쇼콜라의 매력 중 하나는
9종류의 오키나와 소재를 사용한 "우치나 쇼콜라"
 
 
우콘, 후치바, 미야코 된장, 섬 소금, 피파치,
단칸, 지마미, 흑설탕, 섬 고추.
 
입 안에서 녹아 내린 초콜릿에서 넘쳐나는 섬세한 오키나와 소재의 향기.
호흡을 할 때마다 코 속을 기분 좋게 빠져 나갑니다.
달콤한 초콜릿에 심황의 풍미
톡 쏘는 고추의 매운 맛, 후치바의 독특한 향기 등
하나 하나에서 여러가지 오키나와를 맛볼 수 있습니다.
특히 놀란 것은 「미야코 된장」!
"된장과 초코라니 ...」라고 생각 했지만,
된장의 진한 맛과 초콜릿의 단 맛과 향기의 궁합이 좋고 새발견의 맛.
 
다른 곳에는 없는, 오키나와 소재를 사용한 초콜릿.
오키나와를 좋아하는 그에게 선물하면
발렌타인의 성공률이 높아질지도 모르겠네요.
 
 
그 외에도, 아몬드 대신에 오키나와의 소재 "지마미"(땅콩)을 사용한 오키나와 마카롱도.
사랑스러운 외형에 지마미의 향기와 마카롱의 단 맛은 중독성이 될 것입니다.
초콜릿은 선물로, 마카롱은 자신에 선물하는 것도 좋을지 모르겠네요.
 
 
 
 
 
초콜릿 & 케이크 가게
쟈카란다 블루  Jacaranda Blue
 
주소/ 오키나와현 기노완시 나가타 1-8-7 메종 토모리 1F
영업시간/ 11:00 ~ 19:00
정기 휴일/ 화요일 & 수요일
주차장/ 있음 (3대)
전화/ 098-892-8654
블로그 / http://jacarandablue.ti-da.net/
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터 구시켄 타이키

Information

宜野湾市長田1-8-7