石垣島で大ウナギを捕獲！
石垣島で大ウナギを捕獲！
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食べる
初回投稿日：2016.07.09
最終更新日：2024.04.05
最終更新日：2024.04.05
先日、友人から「今から大ウナギを捕まえるから写真撮りにきて！」と電話が入り、急いで現場へ。
到着すると、すでに捕らえられた大ウナギがケースから飛び出たりして暴れているところでした。いると聞いてはいたけれど、こんなに大きいウナギを見たのは初めて！
この後ろの田んぼの水路に、昨日からずっと漂っていたらしい。網で捕れそうということで、大きな網でひとすくい！
目が水色…！
島内でウナギ屋さんをやっている先輩や、新鮮な魚が売りの居酒屋の友人に連絡するも、みんないらないと…。「もう、明日バーベキューして食べよう！」ということで、サシミ屋で働く友人がとりあえず持って帰りました。そのサイズ、体長122㎝、体重6.0Kg、胴回り33㎝だったそう。
翌日の日曜日、予定通り、バーベキューを決行しようとしたら豪雨。「ウナギのたたりだな」と話しながらも、屋根のある場所でぼちぼち飲み始めます。
大うなぎは蒲焼きで。じっくりと焼き上げ、いざいただきました。
かなりの弾力！ 味はとても淡白！
今回の大捕獲は、この日の地元の新聞にも大きくとりあげられて、バーベキューを片付けて二次会に歩いて向かう時や、そのお店で会った多くの人に「ウナギおいしかった？」と声をかけられました。このローカルさ、好きです。
初めて大ウナギを食べてみて、、自ら進んでは食べないかな。島の食材の味をまたひとつ知れました。
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