ログイン・新規登録 MENU

イラブーは沖縄伝統珍味

イラブーは沖縄伝統珍味

Reading Material

食べる

初回投稿日：2013.08.01
　最終更新日：2024.07.25

最終更新日：2024.07.25

イラブーは沖縄伝統珍味

クリップする

沖縄県久高島（くだかじま）で作られている「イラブー」。
イラブーとは、エラブウミヘビという海蛇です。

島の伝統で、イラブーの漁は漁師ではなく、「ノロ」と呼ばれる巫女にだけ許され、猛毒を持つ蛇を素手で捕まえるのが島のしきたりです。現在は伝統を守る為、村頭代行として島の男性二人が漁を行っています。

タンパク質やビタミン類を多く含み、沖縄では古くから高級薬膳素材として親しまれています。燻製したイラブーを煮て戻し、出汁と一緒に、豚肉、昆布を煮込んだイラブー汁が有名です。

久高島

住所／: 沖縄県南城市知念久高

沖縄CLIP編集部

～もっと、沖縄が好きになる。沖縄CLIP ～

初回投稿日：2013.08.01
　最終更新日：2024.07.25

同じカテゴリーの記事

食べる

2024.08.16

モチッ♪　自家製生地が自慢の沖縄タコス「SUNNY TACOS」【名護】

食べる

2014.10.21

池間島の海の幸が食べられるお店『池間食堂』

食べる

2024.09.13

自分好みに楽しむ「Poke Boo」のポケボウル【瀬長島】

同じカテゴリーの記事 ─ More

よみもの検索

おすすめ記事

那覇でランチならココ！那覇市内にあるおしゃれなランチスポット7選

おすすめ 2023.05.10

那覇でランチならココ！那覇市内にあるおしゃれなランチスポット7選

海も山も満喫できる！沖縄本島北部のおすすめ観光スポット

おすすめ 2014.09.06

海も山も満喫できる！沖縄本島北部のおすすめ観光スポット

地元民にも人気！南城市にある本当は教えたくない飲食店11選

おすすめ 2024.04.06

地元民にも人気！南城市にある本当は教えたくない飲食店11選

南部から北部まで、エリア別で沖縄本島のおすすめドライブコースをご紹介！

おすすめ 2015.06.05

南部から北部まで、エリア別で沖縄本島のおすすめドライブコースをご紹介！

自然豊かな本部町！1泊2日の旅プラン

おすすめ 2016.03.01

自然豊かな本部町！1泊2日の旅プラン

体験プラン

やんばるの大自然を五感で感じるマングローブカヌーツアー（愛犬コース）

やんばるの大自然を五感で感じるマングローブカヌーツアー（愛犬コース）

￥8,800～

沖縄の伝統木造船「サバニ」でサンセットクルージング

沖縄の伝統木造船「サバニ」でサンセットクルージング

￥8,000～

宮古島の有機農園で体験する、黒糖と島バナナスイーツ作り

宮古島の有機農園で体験する、黒糖と島バナナスイーツ作り

￥4,500～