＜沖縄そばの日特集③＞島で採れたもずくを使用したくんなとぅの「もずくそば」

沖縄南部に位置する奥武島(おうじま)にある「くんなとぅ」採れたて新鮮もずくを使用した沖縄そばが頂けるお店です。




もずくを練り込んだもずく麺、生もずく、酢もずくなど、もずく尽くし〜〜〜!!!




奥武島で採れたもずくは太くコシがあり食べ応えがあります。
くんなとぅでは、そんな美味しい生もずくが食べ放題!!!
そのまま食べても美味しいですが、そばに入れて一緒に食べるとさらに美味しい。
もずくはフコイダンやミネラル、食物繊維が豊富で健康美容にも良いですよね〜♪




くんなとぅのテラス席からは海を眺めることが出来ます。海を眺め、海風を浴びながら頂く料理は絶品。

お店で大人気なソーキそばのソーキ(豚の肋骨肉)は本ソーキを使用。しつこい脂身もなくじっくり煮込んだ柔らかいお肉がやみつきに♪




店内では、生もずくや乾燥もずく、もずく麺など、奥武島で採れたもずくを使用したもずくのお土産も購入できます。




私が個人的に大好きな「もずくゼリー」シークワーサーの風味が爽やかで美味しいですよ〜♪
昨年から開催されている沖縄県産海産物を使った加工品の"ＦＩＳＨ―１グランプリ"にて４位入賞したそうです。
ぜひお土産にいかがですかー？？

海風を浴びながら、美味しい沖縄そばやもずくを食べながら、沖縄海の恵みを満喫しに来てくださいね！