＜沖縄そばの日特集①＞ 有名人も多数来店！北谷町砂辺にあるトロトロ軟骨ソーキの「浜屋」

北谷町砂辺（ちゃたんちょうすなべ）にある有名店「浜屋」は、まだ何もなかった砂辺海岸に
オープンして32年、この土地の移り変わりを見守ってきた老舗だ。




口に入れた瞬間にとろけそうになる軟骨ソーキは、圧力鍋で２時間じっくり煮込んである。
豚、鳥、鰹を使い、醤油ではなく昔ながらの塩で味を引き締めてあるのがこのお店の特徴。

定番のかまぼこではなく卵焼きが乗り、
あっさりとしたスープは最後のひと口まで飲み干したくなる。

一番人気の「浜屋そば」はもちろんのこと、ごろっとした豪快なテビチが乗ったテビチそばやソーキ、ゆし豆腐そばもおすすめ。
小食な人や小腹が空いただけの人には「半そば」という小さいサイズが用意されているのも嬉しい。

壁にはびっしりと有名人のサイン…。
TVや色々な媒体で沢山取材が来るのもこのお味なら頷ける。




お昼時になるとダイビングのお客さんやサーファーでお店は大繁盛！
ぜひ砂辺にマリンスポーツをしに来たた際や、砂辺海岸の有名な夕日を見に散歩がてら
中部の名店を味わいに来てほしい。

浜屋
＜メニュー＞
浜屋そば（大）（450円）
半そば（300円）
沖縄そば（大）（600円）
沖縄そば（小）（400円）
てびちそば（600円）
中味そば（600円）
ゆしどうふそば（450円）