沖縄観光情報:琉冰(りゅうぴん)のトロピカルフルーツがたっぷりかかったフワフワかき氷

琉冰(りゅうぴん)のトロピカルフルーツがたっぷりかかったフワフワかき氷

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post : 2014.06.25 12:00

これからの季節にぴったりな、

家族やカップル、お友達と仲良く食べたいかき氷があります。

トロピカルフルーツをふんだんに使った、

「琉冰(りゅうぴん)」のかき氷です。


 

琉冰のかき氷は琉球王朝時代から交流があった

台湾のかき氷「剉冰」(ツァーピン)を沖縄らしくアレンジしたもの。

 

少し粗く削られた冰(氷)に、煮豆や芋類をのせ、

黒糖のシロップをかけたものが一般的な剉冰。

沖縄でも馴染み深いジーマミー(ピーナッツ)を

トッピングすることもあるのだとか。

 

その剉冰を日本人の口に合うようにと改良。

口溶けが良いようにとふんわりと削った氷に、

トロピカルな県産フルーツや紅芋をのせます。

アイスクリームは、沖縄で親しまれている「ブルーシール」です。

 

県産フルーツが旬の季節には、

オーナーが自ら探した農家さんから

直接仕入れるので、鮮度も美味しさも抜群です。

 

「上手にのせないと崩れるので、コツがいるんですよ〜。」

と看板娘の大城さん。

山盛りのふわふわ氷に、一口大の果肉を丁寧に盛りつけます。

 

できあがった鮮やかな、かき氷にうっとり。

そして、そのボリュームに驚いてしまいます。



 

琉冰イチオシのかき氷は、

マンゴー・パイナップル・パッションフルーツ等、季節のフルーツ

を一度に楽しめる

「アイスマウンテン(かき氷)・トロピカルフルーツ」。

 

ひと際、目をひくのが

本土では馴染みの薄いパッションフルーツ。

鮮やかな黄色い果肉に、黒い種。

くせになる酸味とさっぱりとした甘みのバランスが絶妙です。

一年を通して県産が頂けるのも嬉しいところ。

 

気候の影響で時期は前後しますが、

期間限定の県産アップルマンゴーは7月〜9月、

県産パイナップルは6月〜9月頃に頂けます。


 

一口食べるだけでも、かき氷とフルーツ、

アイスクリームが見事に調和します。

 

「アイスクリームも乗せたら幸せさ〜」と

常連客である、おばぁの一言で

アイスを乗せるようになったんだそう。


 

さらに、沖縄独特のスイーツを楽しみたい方に

オススメなのが、沖縄ぜんざい。

「ぜんざいがかき氷!?、

ぜんざいは温かいものじゃないの!?」

と私も移住したての頃は、びっくりしました。

 

読谷村(よみたんそん)で採れる紅芋に

紅芋アイスクリームをのせた「紅芋ぜんざい」。

こんもりと盛られた氷の下には、

黒糖で甘く炊いた金時豆が隠れています。

読谷村のマンガン質の土でないと、

この美しい紫色はでないんだそう。

ほっこりとした紅芋の食感と、

ひんやりと冷たいふわふわの氷。

沖縄ならではのスイーツです。

 

他にもジーマーミーや田芋ぜんざいなど

豊富なメニューが揃っています。


 

鮮やかな色合いのトロピカルジュースに

寒天ゼリーが入った「スップル」もご一緒にどうぞ。


 

琉冰がボリュームたっぷりなのは、

「みんなで仲良く大きなかき氷を食べて欲しい」

そんなオーナーの想いが詰まっているからです。

 

大きなかき氷に、カップルも自然と笑顔に。

ふたりで食べる幸せな時間。

 

沖縄旅行の思い出に、

ぜひ大切な人と一緒に食べてみてくださいね。


 

 

琉冰 北谷美浜店

住所/沖縄県北谷町美浜9-2アメリカンデポB1F

TEL/080-2742-9002

OPEN/11:00~19:00 (7~9月 11:00~21:00)

年中無休(臨時休業あり)

 

 

琉冰 おんなの駅店

住所/沖縄県恩納村仲泊1656-9(おんなの駅内)

TEL/090-5932-4166

OPEN/10:00〜19:00

年中無休(年末年始除く)

 

沖縄CLIPフォトライター 松村朱里(まつむらあかり)

 

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Information

北谷町美浜9-20