「Roguii」一家販賣雜貨、自製麵包、咖哩和午餐盤的店, 院內還有迎風搖曳生姿的香蕉葉。

品味
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post : 2016.10.19 09:00

「Roguii」有著時尚、輕鬆的空間, 讓人在這裡可以暫時跳脫、遠離平日的繁忙。還能在這裡享用美味的餐點（特別是咖哩！）。用餐完後, 在這兒拖著下巴發呆也很不錯呢。欣賞並感受老闆獨有的個性化商店。

小編認為具有好的咖啡館條件, 能全部都符合的只有在沖繩市才有。

小編詢問了老闆穂積先生後, 他說到「雖然以咖啡館經營, 但、其實也不是要開一家專業的咖啡館」。

或者說、其實沒想到會「開咖啡館」。既然如此的話, 就輕鬆自在些了。以後就別稱呼這家店為咖啡館啦。

小編問到「這麵包, 非常好吃呢, 全部都是自己做的嗎？」

穂積先生回答「是啊。把買回來的東西, 特地擺在店裡販賣, 那有甚麼意義呢」

嗯、小編也認同老闆所言。

小編又問了「肉類、魚類, 都是使用縣產的對吧」

穂積先生回答「我自己本身, 不吃來路不明的肉。所以, 只使用有來歷、可以吃的東西」

小編說到「這咖哩真的非常美味哩」

穂積先生回答「是啊, 這一道很好吃的呢」

穂積先生為人非常自然。能夠在 Roguii 感到輕鬆的理由; 大概和廚房內正在做料理的老闆人格有很大個的關係吧。這家店原先承租時, 由如廢墟般的外國人住宅; 經鋤草、整修後; 一半作為住宅, 一半作為店鋪。但由於店鋪感覺相當窄小, 因此老闆決定將住宅搬出, 把店鋪擴張。讓所有房間內的座位都可以供客戶選擇。如今店內的桌子和椅子, 幾乎都是穂積先生自己手工完成的。餐廳的用具有些也是老闆親手用天然素材, 手工完成的呢。