沖繩観光資訊:想要送給喜愛料理的那個人!能夠買到沖繩美味食材&調味料的商店4選

想要送給喜愛料理的那個人!能夠買到沖繩美味食材&調味料的商店4選

post : 2021.02.12 08:00

 

應該有很多人「興趣是做料理」,該選擇什麼樣的伴手禮給那些講究飲食的人,而覺得些許煩惱呢? 因此想要推薦的是當地才能購買到的食材或調味料。這些人一定會喜歡沖繩以外難以看到且具有個性的沖繩食材&調味料的。

 


①充滿幸福感且只有3坪大小的精選商店


位於那霸市國際通附近的第一牧志公設市場是許多觀光客會到訪的人氣景點,而位在市場入口處且選擇於2014年日本除夕開店的「OKINAWA GROCERY」;僅有3坪左右的狹小空間內,販賣著沖繩蔬菜及水果、調味料及加工食品的精選商店。

 

 

光看就覺得充滿健康活力,這具有維他命色彩的紅蘿蔔及橘子、其他還有會讓身體的細胞非常喜愛,這充滿能量的沖繩食材很有規矩地陳列在一起。雖然種類很多,但全部都是老闆親自嚴選的優良商品。

 

 

老闆希望讓更多的人知道!農家用心栽種的農作物、還有感受到沖繩自然恩惠的番茄醬及果醬、醬菜、餅乾等加工食品,因此所建立的目標為「不論是居住在沖繩還是來觀光的人、不論是製作的人還是使用的人、不論是送禮的人還是收到禮物的人,每個人都可以覺得幸福的一家店」。這間小店裡充滿著能夠讓許多人感到幸福的品項,請務必享受這能讓收到禮物的人覺得幸福之 ‘沖繩美味’!

 

 

OKINAWA GROCERY之詳細情報
地址/沖繩縣那覇市松尾2-10-20 那覇市立公設市場外圍
電話/070-5278-5995
OKINAWA GROCERY之詳細情報請點擊>>
 

②沖繩縣產100%花生醬有著多種用途!


要不要看看這使用沖繩縣產100%的落花生所做的「花生醬」呢?因為在沖繩縣內很少種植,因此非常稀少且珍貴的這個商品,是在沖繩縣產食材加工販賣的直營店「TE+TE pantry」裡販售,這個花生醬也是店內人氣極高的商品,且擁有許多愛不釋手的回頭客。

 

 

材料僅有落花生而已,因為無添加任何著色劑,就連砂糖也沒有,因此除了塗在麵包上,似乎還可以用在各式各樣的地方;例如用這個花生醬取代白芝麻淋在豆腐上或當成涮涮鍋的醬料、調味料等,還是加在餅乾或麵團裡似乎也不錯呢。

 

 

加在食材裡的純花生醬,豐潤的花生香氣與濃郁風味,還有美味在口中散開,濃郁卻有著清爽口感的花生醬,一下子瓶子就會見底吧,以防萬一建議一次可以購買2瓶。

 

 

TE+TE pantry之詳細情報
地址/名護市宮里6丁目2‐3‐4
電話/0980‐52‐5488
 

③沖繩的綜合香料


香料有名的地方就是印度或孟加拉、埃及等,與這些地方幾乎同緯度的沖繩,其實也是一個適合栽培香料的地方,像是島辣椒及島胡椒、薑黃等都是島上居民從以前開始就融入在飲食當中的香料。「使用這些沖繩縣產的香料,是不是就能成為‘沖繩的綜合香料’了呢?」,為了實現這樣的想法聚集了「山原農家人研究會」,然後混和香料的部分就由知名的咖哩&香料傳道師之渡邊玲女士來監督完成這個「山原調味香料」。

 

 

這個山原調味香料裡的9種香料當中之島辣椒、新生薑、秋薑黃是沖繩縣產,而原料的58%都是沖繩縣產食材所製作的綜合香料,現在僅有沖繩縣內的28間餐飲店才會看到,詳細請確認山原農家人研究會的官網。

 

只要在料理上撒一下這香料即可散發出沖繩南國的風,也非常適合當作伴手禮。今後還要投入其他香料(孜然種子、芫荽、小豆蔻、肉桂、丁香)的生產,來達到100%的沖繩縣產,現在開始可是非常讓人期待的呢。

 

 

山原調味香料之詳細情報
 

④沖繩的大自然培育出這生命力極強的蔬菜們


在狹窄的地方陳列著以沖繩縣產為中心,有著無農藥・無化學肥料的自然栽培蔬菜及麵包、香腸、果醬、調味料、餅乾,還有洗潔劑、肥皂等生活用品之「Hallab商店」;是一間重新檢視對食物上的安心・安全,而近年來得到許多人支持的小店。

 

 

這裡的商品拿在手上,就好像收到了生產者的想法,而且所有價格都是以日常生活使用的價格為設定,因此成為了每天購物的絕佳選擇。穐葉老闆說「引進的商品都是自己想買的商品,才能成為自己所期望的店」。

 

 

雖然販賣的食材會因時期而異,但沖繩大自然所培育的蔬菜,不僅沖繩的人,保證就連沖繩以外的人也會非常喜愛的。

 

 

Hallab商店之詳細情報
地址/沖繩縣那覇市泊3-1-15-102
電話/098-943-9575
 
大家覺得如何呢?有沒有找到自己感興趣的伴手禮呢?似乎有很多人會在沖繩旅行的最後一天,前往市場或超市購買沖繩食材回家,請務必將這些伴手禮也送給喜愛做料理的人,或是對飲食講究的人!
 
沖繩CLIP編集部

 

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