有著透明度的簡單滋味沖繩麵「沖繩麵處 玉家 前田店」（浦添）

這裡引以為傲的是用豬骨及柴魚片所用心熬煮出來的湯頭,追求透明度的玉城先生,一邊仔細地除去澀味,一邊用小火燉煮,來完成這沒有雜味且清雅鮮美的豐富湯頭。

而為了搭配湯頭,麵條使用的是龜濱製麵所的細平直麵條,雖然是細麵條,卻可以享受到適中的彈性及口感,與清爽的湯頭搭配起來可是非常對味。

富含膠原蛋白的「豬腳沖繩麵」

而推薦的料理就是,在沖繩會出現在沖繩風關東煮或是燉菜裡的豬腳所做的「豬腳沖繩麵」。

為了不讓豬腳爛掉,於是用小火燉煮5個小時以上的豬腳又嫩又Q,因為有著豐富的膠原蛋白,因此也深受女性的歡迎。

這裡的沖繩麵有小碗（麵150g）、大碗（麵210g）、超大碗（麵300g）的3種選擇,可以依照自己肚子餓的程度來選擇。

放上鬆軟豆腐的「Yushi豆腐沖繩麵」

三層肉加上魚板、青蔥、沖繩鄉土料理的Yushi豆腐（在豆乳中加入鹽滷所製成的軟豆腐）所做的「Yushi豆腐沖繩麵」也非常受到歡迎,在沖繩麵湯頭裡燉煮1小時以上的Yushi豆腐,非常入味且那滋味渾然成一體。

鬆軟滑嫩的Yushi豆腐,有著讓人吃過一次就忘不了的絕佳美味。