"カラダにやさしい"が楽しめるかわいいお店「パーラー ド ジュジュモ」

沖縄県の南部、豊見城市（とみぐすくし）に

ほっこりやさしい気持ちになれるかわいいパーラーがあります。

数珠がつながったように見える山“数珠森”（じゅじゅもり）のふもとにあるので

Parlour de jujumo（パーラー ド ジュジュモ）と名付けたのだそう。

 

こちらで頂ける料理は、カラダのことを考えたやさしいメニューばかり♪

極力、植物性の食材を使った料理がいただけるんですー。

 

 

野菜のうまみを引き出すために３日かけて作られた”酵素玄米カレー”は、

オリーブオイルもとても控えめで野菜からの水分のみで作られているのに、

お肉を使っていないとは思えないほどのうま味、そしてスパイシーさが十分に楽しめます。

たっぷりのお豆と炊かれた酵素玄米の程よい甘さとモチモチ感もクセになりそう！

 

 

スリランカの方から直伝の本格的なカレーだそう。

 

“自家製ハーブ豆乳マヨ＆チーズベジタブルバーガー”も、

お肉を使っていないメニューですが、驚くほどの満足感。

季節ごとの地元野菜を使ったり、お庭で採れた野菜を使ったり。

フレッシュさと、その季節の野菜をいただく楽しみもあります。

 

バーガーのパンは本部町の八重岳にある人気のパン屋さん「八重岳ベーカリー」のもの。

そしてぜひぜひ紹介したいのがこちら！”絞り立てサトウキビジュース”

 

Parlour de jujumoでは絞り立てさとうきびジュースがいただけます！

オーダーを受けてから絞るのでフレッシュさはもちろん、

サトウキビを絞るところを見るのも楽しいですよ！

 

サトウキビと聞くと、とても甘ったるい印象を持っていましたが、

しつこくない程よい甘さの中にも、コクがあり、後味がさっぱりしていてとても飲みやすいんです。

サトウキビはミネラルが豊富で栄養価が高く、

これから暑くなり体力を消耗しやすい季節に、特にいいですよね！！

Parlour de jujumoはすべて持ち帰り可能♪　近くには美らSUNビーチがあるので、

ビーチで料理やドリンクをいただく時間も南国感を味わえておすすめです。

 

Parlour de jujumoのお２人はご夫婦。実は音楽ユニット「jujumo」として活躍しているんです。

とても癒されるステキな音楽、歌声♪

そんなお２人、jujumoのコンサートが５月18日（金）にあります。

ヴァイオリンやチェロ、オーケストラによく使われるティンパニー、

馬頭琴にジェンベにと、楽器隊も面白いそうですよ！　

 

 

paulour de jujumoでカラダにやさしいおいしい時間、

そしてjujumoのお２人とほっこり時間を過ごしてください♪

 

 

 

Parlour de jujumo (パーラー ド ジュジュモ)

住所／沖縄県豊見城市字与根490-3

電話／080-4278-8150

営業時間／平日 8:00〜13:00   土・日・祝 11:00〜16:00

休／不定休（ミュージシャンとしての活動もあるため、電話や店頭、FB等にてご確認ください）

http://jujumo.sblo.jp

 

沖縄CLIPフォトライター　0173（知念玲奈）

 

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