Okinawa Tourism Information:식・주의콘셉트숍「오하코루테베이커리」가나하시이즈미자키에오픈!

식・주의 콘셉트숍「오하코루테베이커리」가 나하시 이즈미자키에 오픈!

post : 2016.05.31 23:00

 

비즈니스가와 조용한 주택가의 중간에 있는, 
나하시 이즈미자키에 오픈한 「오하코루테베이커리」.
 
프루트 타르트의 전문점으로서 유명한 「오하코루테」가 손수 다루는 가게. 
밝고 넓은 가게에는 빵에 맞는 요리를 즐길 수 있는 레스토랑과 베이커리, 
인테리어 숍이 병설된 새로운 공간입니다. 
 
 
천연효모를 사용한 수제 빵이 나열하는 베이커리. 
 
아침 7시반부터 오픈하고 있으므로, 
가볍게 아침식사를 하고 싶을때 딱입니다.
점심시간때쯤에 가면,종류도 풍부하게 있습니다. 
 
 
국산밀과 천연효모의 버킷이나, 이탈리아산 암염을 뒤바른 포카치아. 
씹으면 바삭한 느낌이 나는 크루아상. 
 
크루아상 반죽에 넛츠와 설탕을 뒤바르고 딱딱하게 구워 낸 크로캉이나, 
오렌지 필이 들어간 브리오쉬(계란과 버터를 듬뿍 사용한 빵). 
 
포카치아 반죽에 계절 야채를 얹어서, 치즈와 함께 구워 낸
타르트 재봉이라는 의미를 가지는 다루티노나, 날마다 바뀜 빵 등. 
 
구워 낸 밀가루본래의 단맛과, 
빵마다에 다른 식감을 즐길 수 있는 라인 업입니다. 
 
이 외에, 「아사」 (오키나와의 파래)을 발라 넣은 빵 등, 
오키나와 소재를 사용한 것도 있습니다. 
 
 
제철 야채를 사용한 때깔이 좋은「듬뿍 야채의 쫄깃쫄깃 파스타」는, 
구수한 마늘이 식욕을 돋구고, 파스타의 쫄깃쫄깃한 식감이 중독 되는 일품. 
 
 
이쪽은 「양식집의 비프스튜」. 
데미그라스 소스에서  푹 삶은 쇠견로스과, 
크게 자른 야채를 듬뿍 사용하고 있습니다. 
단백한 맛이라서, 폭 넓은 연령층에 인기가 있을 것 같네요. 
 
 
 
「디자인을 통해서 생활과 식에 대해 생각하고, DIY를 통해 넓혀 간다」 
라는 콘셉트를 가지는 오하코루테베이커리. 
 
가게에서 맛본 요리를, 간단히 가정에서도 즐길 수 있게, 
요리에 사용하고 있는 오일이나 조미료, 
오키나와현내의 농가가 재배한 야채도 판매하고 있습니다. 
 
 
 
인테리어 코너에는, 안티크 가구나 잡화, 
관엽식물 등 늘어서있습니다. 
 
앞으로는, 가게 오리지널의 인테리어 상품이나, 
아무래도 없는 디자인이 뛰어난 공구·도료 등의 DIY용품을 늘려 갈 예정이다고 합니다. 
 
요리를 만드는 것 처럼,주책 도 즐겁게 바꾸어 간다. 
여기에 올때 마다 새로운 아이디어가 생각 날 것 같네요. 
 
또, 매장에 두고 있는 팸플릿에는, 
메뉴뿐만 아니라 요리레시피도 일부공개하고 있으므로, 
꼭 손에 들어 봐 주세요. 
 
oHacorte Bakery 오하코루테베이커리
주소/오키나와현 나하시 이즈미자키 1-4-10 키나빌딩1F 
전화/098-869-1830 
영업 시간/7:30∼22:00 
주차장/없음 
http://ohacorte-bakery.com 
 
오키나와CLIP포토 라이터 나카오타카노
 

Information

沖縄県那覇市泉崎1-4-10