沖繩観光資訊:巨大的黑鮪魚經過精湛處理後立即出售!『第10屆父親節魚博覽會黑鮪魚祭』

巨大的黑鮪魚經過精湛處理後立即出售!『第10屆 父親節魚博覽會 黑鮪魚祭』

post : 2017.12.09 08:00

此篇為2015年6月的報導,欲參加活動的讀者們請事先上活動網站查詢確切舉辦的時間。

6月的第3個星期日是父親節。在沖繩為了紀念這一天, 各地會展開各種活動。『第10屆 父親節魚博覽會  黑鮪魚祭』就是其中之一。過去6月20日(六)・21日(日)會在那霸市港町的「泊いゆまち(tomariiyumachi)」當作會場,舉辦為期 2天的活動; 大約有3萬人前來共襄盛舉(主辦單位公布的數據)。平常打拼的爸爸們會在這週末好好的放鬆。



黑鮪魚祭成為本地慣例的活動, 今年是迎接祭典的第10個年頭。「泊いゆまち(tomariiyumachi)」前屋外特別設置會場, 抓車海老(蝦)、還有許多用各種新鮮魚貝類做料理的店家節次比麟。特別是用牡蠣、車海老(蝦)的料理特深受歡迎。連日來都大排長龍呢。





主要的企劃內容是用大目鮪( 短金槍魚)、黃鰭鮪等各種鮪魚, 讓現場專業、熟練的職人們「快速處理魚的對決」。備受眾人矚目的還是這兩天當中會舉行3次的鮪魚解體秀表演。其中2次是用不同名稱“黑寶石”的鮪魚做表演。另外、最精采的是第二天登場的200kg級!超大巨型的“主角”登場,頓時吸引了眾人的目光。





在前面有提到「泊いゆまち(tomariiyumachi)」的專業職人・當山先生, 和幾位當地的魚夫聯手展現大好身手&精湛地處理魚表演。










兩手幾乎無法還抱的大尾紅肉鮪魚肉身,之後被切成好幾小塊。
 
 
鮪魚脂肪較多的部位稱為大トロ(otoro)、鮪魚「背上、背中、背下」稱為中トロ(chutoro)、鮪魚身體正中間的部位稱為赤身(akami)、下巴…。純紅色閃亮耀眼的「食材」大量地擺放著, 留給集中在會場上的一般民眾們參加模擬競標的活動&即時拍賣會,讓人忍不住地一直買呢。





接下來還有一項樂趣是,可以乘坐下層貼有玻璃的遊覽船,漫遊海上&海底漫步。欣賞那霸遼闊的海底無數的珊瑚、和近距離接觸色彩豐富、鮮豔的熱帶魚群, 許多家族環遊後都驚奇不已、笑容滿面呢。



另外、今年為了10周年紀念,特別在會場舉行抽籤活動。 特獎是雙人香港渡輪4日遊,令人心跳加速、雀躍不已呢。盛況空前的熱鬧氣氛是歷年來前所未見的。緊接著祭典進入尾聲高潮m 特別設置的會場上舉辦現場演唱會。到場表演的都是以本地、活耀在地方上的團體為主。熱鬧氣氛犒賞了一家之主、辛勞的媽媽和孩子們一同共襄盛舉,痛快地結束了盛會。



這盛會是針對當地粉絲所舉辦的溫馨活動。 將捕獲到的新鮮黑鮪魚,給參加者盡情享受挑戰的樂趣。還有很多、很棒的地方上鮮為人知的祭典。特別是喜好魚的玩家們,明年一定要事先查好信息, 千萬別錯過了喔!
 


 
第10屆 父親節魚博覽會  黑鮪魚祭
日期/2015年6月20日(六)・21日(日)
時間/(20日)11:00~17:00・(21日)10:00~19:30
會場/泊いゆまち(tomariiyumachi)(沖繩縣那覇市港町1丁目1-18)
主辦單位/沖繩鮮魚卸流通協同組合
電話/098-868-1096(泊いゆまち(tomariiyumachi)管理事務所)
網站/http://www.tomariiyumachi.com/
 
沖繩CLIP照片撰稿者 小川 研(Qey Word)

 

Information

沖縄県那覇市港町1丁目1-18