沖繩観光資訊:別緻又可愛,品嚐紅酒般氣氛的啤酒吧『BEEAR』〈宜野灣市〉

別緻又可愛,品嚐紅酒般氣氛的啤酒吧『BEEAR』〈宜野灣市〉

post : 2018.11.13 08:00

 

 

將塔可飯之後沖繩新靈魂料理『花枝飯』和沖繩有名的紅瓦,印象重疊後所編織成的『島帽子』,前所未有的想像力開發出新菜單和商品的池城安司先生和他的弟弟,池城安信開的新店,店名為『BEEAR』。Beer和Bear組合成『BEEAR』,因為和蜂蜜一樣呈現金黃色,所以如果誤舔的話,應該會上癮吧・・・而最愛蜂蜜的熊和啤酒間的關係,就像是少年少女蛻變成大人一樣。

 

 

 

BEEAR位於沖繩美軍基地的對面,這裡因為明治時代發掘到「普天間舊道路遺跡」中的石路後,就成為話題。從以前就有的商店和汽車工廠,到素食甜點店和雜貨小店等林立。因為位於高處,所以白天可以看到從北谷町到讀谷村的海,夜晚可以看夜景。

 

 

前言就到這裡,進入到正題,BEEAR同名字一樣,是一間可以享受各式啤酒的啤酒吧,有PA、英國麥酒、黑啤酒等30種國內外有特色的啤酒。平時生啤酒有3種,推薦的是招牌Bass英國麥酒,維持了240年的傳統,是英國的代表上發酵啤酒,帶點紅的琥珀色是它的特色,濃郁又香氣醇厚的麥酒,但喝起來卻帶點微甜和爽口,正是它人氣的原因。還有一個招牌是不說大家都知道的Orion啤酒,剩下一種是根據季節和氣氛會隨時替換的啤酒,現在是YO-HO BREWING公司的「Indo之青鬼」,是IPA類型的啤酒,帶著強烈苦味和濃烈味道,是附近外國客人都非常喜歡的一款。

 

 

這裡就連瓶啤酒也非常豐富,說到日本啤酒,世界出名的箕面啤酒等各種精釀啤酒,還有非常復古,就像水果乾和溜醬油一樣,很有懷念風味印象的1935年朝日Stout啤酒等。說到進口啤酒有,蘇格蘭代表酒商Harviestoun的Old Engin Oil Dark Ale,也是池城先生最推薦的一款,也是美國的啤酒評價網ratebeer裡得到高評價的啤酒,豐富的氣味,帶著成熟的苦味,香味醇厚,是它的特色。將5種類型的啤酒花分兩階段做出的IPA的Double Hop Monster啤酒也務必喝看看。

 

 

店內就如看到的一樣,有點傾斜的白色天花板配上木頭牆壁,地板就像瓦片剝落般的韻味,要說的話應該是帶有男性化,很堅硬又很冷酷的空間,然後在適度地放上池城先生找到的沙發和桌子等,每個角度看都有不一樣的味道,因此很容易在選座位上迷失。

 

 

 

 

池城先生在開店前回想起說到「有一段時間在英國,喝到了英國麥酒時非常驚訝有這樣一款啤酒。之後到荷蘭、比利時、奧地利、捷克等歐洲各地,認識了比利時等各式各樣啤酒後覺得很感動」,「也因此想要製造女性一個人來都很放心的空間」。在開店前想要將自己感受到的啤酒魅力,傳遞給更多人品嚐,但實際上說到啤酒,還是會讓人想到炎炎夏日下班後的上班族,一口氣喝下的畫面,但是就如同紅酒或威士忌一樣,啤酒也可以慢慢品嚐比較,也是一種樂趣。跟朋友一起來,或是一個人來都可以,建議可以將這裡當作是悠閒度過自己時光的場所。順便一提,這裡也有WiFi可以使用。

 

 

 

這裡也會準備與啤酒適合的料理或甜點。用低溫料理而成,柔軟多汁的「炙叉燒豬肉」,吃完加入香草與香料味道的厚切叉燒後,再用滿滿的「奇異果塔」來調整味蕾。餐廳老闆池城安信先生想出了10幾種可以喝出啤酒美味的料理。照片上的池城安信先生正是城池安司的弟弟,兩人都有自己的個性,自己的接客方式,這也是這間店的樂趣之一。

 

 

如果覺得舒服的度過之後,要不要帶回去這裡的T恤當禮物呢?上面的小熊慢慢地放鬆地喝著啤酒的圖案,一定不會忘記在沖繩度過的時光吧,當然這也是原創設計。
 
BEEAR
 
地址/沖繩縣宜野灣市新城1-36-2
電話/080-7818-0207
營業時間/18:00~24:00(日・四)、18:00~25:00(五・六)
公休日/禮拜一~禮拜三
 
Web網站/https://www.facebook.com/pg/BEEAR-ビーアー-717100915112842/
 
沖繩CLIP照片撰稿者 福田展也

Information

沖縄県宜野湾市新城1-36-2