沖繩観光資訊:泡盛也可以用作消毒用的酒精

泡盛也可以用作消毒用的酒精

post : 2020.10.12 08:00

 

為了解決消毒用酒精的不足,泡盛造酒廠著手將泡盛再次蒸餾,來提高酒精濃度,正在製造・販賣著可以用作“消毒用酒精”的高濃度泡盛。 因此位於宜野灣市創業60年的「高江洲酒販」裡,現在引進了沖繩縣內各地造酒廠所製作消毒用酒精中的14種商品來做販售,高江洲酒販的代表・高江洲義成先生的座右銘是「將泡盛變成世界舉世聞名的酒」,他擁有「泡盛品酒認證」資格,是一位強烈喜愛泡盛的愛好家。這次詳細詢問了關於店內所販售的高濃度泡盛。

 

 

泡盛品酒認證是沖繩縣知事(首長)所認可具有泡盛專門知識的資格者,而高江洲義成先生就是這第1期資格生,也是志願者所成立的「琉球泡盛俱樂部」理事。「至今為止即使原料、製法相同,但酒精濃度超過45度的話,就不能標為『泡盛』,而必須標記為『原料用酒精』,但對於酒類來說,有著這樣的稱呼被泡盛業界覺得形象不太好,而於4月1日起,超過45度也能標記為『泡盛』,因此這次所販售的高濃度酒精也大部分被標記為「泡盛」」。

 

其中也有根據國家特殊情況而標上『不可飲用』且免徵收酒稅,以低價販售的商品,但非標記為「泡盛」、「原料用酒精」,而是「高濃度乙醇製品」;這個就僅限於消毒用途,而禁止飲用。這次所販售的高濃度泡盛為65度~80度範圍很廣,市場上銷售的酒精除菌液有很多為60度~70度左右,聽說其中推薦使用的是最有消毒效果的70度~83度。因為法律的關係,只有70度以下才能寄送到沖繩縣以外的地方,因此70度以上的泡盛,目前僅限於沖繩縣內流通。

 

 

首先從沖繩本島中南部的造酒廠之商品來介紹,從照片左邊起為「豊見城市・忠孝酒造『CHUKO65%』(65度・360mm/797日圓)」(可網路購買)、不是泡盛而是伏特加的「糸滿市・Masahiro酒造『VODKA66度』(66度・700ml/1,595日圓)」(可網路購買)、「西原町・石川酒造場『原料用酒精80』(80度・720ml/2,500日圓)」、「那覇市首里・瑞泉酒造『ALC78%』(78度・360ml/1,265日圓)」、「那覇市・久米仙酒造『酒精78度』(78度・300ml/1,320日圓)」。

 

 

還有沖繩本島Uruma市以北的造酒廠之商品,照片左邊起為「Uruma市・神村酒造『神村75』(75度・360ml/693日圓)」、「金武町・崎山酒造廠『Syu Syu 77%』(77度・720ml/2,200日圓)」、「名護市・龍泉酒造『RYUSEN 75』(75度・600ml/2,300日圓)」、「Uruma市・新里酒造『琉球77』(77度・300ml/1,100日圓)」。

 

 

再來是八重山諸島的造酒廠商品,照片的左邊分別為「石垣市・八重泉酒造『YAESEN 77』(77度・750ml/2,600日圓)」、「石垣市・請福酒造『SEIFUKU 77』(77度・600ml/3,080日圓)」、「與那國町・崎元酒造所『七十八度 七轉八起』(78度・600ml/2,600日圓)」、「與那國町・崎元酒造所『七十八度 鬼殺』(78度・360ml/1,760日圓)」。
 
 
除此之外,還有大約幾種類型的酒,但在高江洲酒販裡,正在販售上述的13種,其中除了「忠孝酒造65度」及「Masahiro酒造66度」之外,雖然沒有照片,但「久米仙酒造(67度・500ml/1,430日圓)」也可以從網路購買,由高江洲酒販寄送至沖繩縣外(其餘的無法網路購買)。
 
高江洲先生說「還有因為這個時期才推出的寶特瓶裝泡盛,也許是因為難得,也有泡盛愛好者將每個牌子都各買1瓶呢,另外泡盛的原料是用米做的,因此此消毒液的特色還具有水潤感」。
 
因為是這個時期,這次的泡盛也都被拿來當作消毒用,但強烈希望享受著原本是「飲用酒」泡盛的那一天快點到來。
 
「有限會社 高江洲酒販」
地址/沖繩縣宜野灣市野嵩2丁目27-20
電話/098-892-3371
營業時間/10:00~23:00
公休日/禮拜日
(※未滿70度的泡盛都可以網路購買)
 ※商品金額為2020年5月此時間點
 
 
沖繩CLIP照片撰稿者 桑村ヒロシ(KUWA)

 

Information

沖縄県宜野湾市野嵩2丁目27-20