沖繩観光資訊:沖繩縣魚烏尾冬仔(Gurukun)做的美味魚糕——「旬海選」

沖繩縣魚烏尾冬仔(Gurukun)做的美味魚糕——「旬海選」

post : 2015.10.12 18:00

這是一家位於石垣島生產魚糕的專門店——「旬海選」,至今已有70年的歷史,傳統的味道和特別的技術,受到當地人的大好評,今天小編就要來介紹一下這家店的新產品。



上圖照片看到的就是此店推出的夏季新產品,切開魚糕后可以看見油炸的烏尾冬仔魚肉夾在海藻和豆腐的魚糕中間,不同的季節還會選用不同的食材。



手工采肉,去皮和魚刺。在沖繩本島最有名的魚糕是系滿市和讀谷村,魚糕營養豐富,含蛋白質較高,且為優質完全蛋白,易於被人體吸收利用。



將油炸好的烏尾冬仔魚肉夾在海藻和豆腐的魚糕中間,具有魚肉獨特的鮮味,可口,餘味濃郁。



沖繩面中,作為配料,會在麵條中添上幾片魚糕,也可以作拼盤、壽司、火鍋的原料。



通過各種創新,目前店裡已有15種不同口味的魚糕,很多到石垣島度假的遊客都會買來作為贈送給親朋好友的禮物。



採用新鮮的魚糜、雞蛋為主要原料加工蒸制而成,而且少量生產,入口鮮香嫩滑,清香可口,營養豐富,老少皆宜,乃宴席待客之上品。



此外,除了生產魚糕之外,最近新推出一款名叫「TeaCook」的水果茶,有機會話,可以順道去看看哦。

「旬海選魚糕」販売店舗
那覇工場&直營所
地址/沖繩縣那覇市曙1-14-14
電話/098-988-3195

牧志店
地址/沖繩縣那覇市牧志3-1-1
電話/098-863-2186

泊店
地址/沖繩縣那覇市前島3-25-1
電話/098-862-0757

小禄店
地址/沖繩縣那覇市小禄5-12-1
電話/098-859-9177

今風 URL www.namakaji.okinawa

沖繩CLIP照片/撰稿人 浅倉彩

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