沖繩観光資訊:老字號「墨西哥」tacos專賣店(宜野灣市)

老字號「墨西哥」tacos專賣店(宜野灣市)

post : 2016.05.29 08:00

洋溢著異國風味的店內,奏響著爵士樂曲。
繼承了上一代的理念,不同年代與職業的客人們為了品嘗
只有這裡才嘗得到的味道特此來訪。
 

 
位於宜野灣市內,有一家tacos專門店的老鋪子「墨西哥」。
 
一進入店裡就能聽到服務員說:“請問需要幾人份?”的招呼聲,
不愧是tacos的專門店,因為菜單只有tacos,所以只需要
詢問客人訂購幾人份就可以了。
 
飲料是自助式的,從老式的冰箱里取出自己喜歡的飲料,找個位子坐下是這家店的風格。




在「墨西哥」店裡,製作tacos的是老闆儀武直子女士和工作人員。
快速的團隊行動,手法非常的好。
 
這家店講究的是每一個tacos都是手工製。
據說就連包蔬菜和肉餡的皮也是手工攪拌麵粉製作而成的。

 
吃上一口剛做好的熱騰騰的tacos,非常鬆軟,而且清脆可口。
雖然經過油炸,但是皮卻十分的鬆軟還帶有點QQ的食感,
充滿肉汁,能品嘗到原味的肉餡和奶酪、西紅柿、生菜更是絕妙的搭配。
 
撒上自家制的辛辣的sarusa沙司,又能品嘗到完全不同風味的口感,
這種味道吃了會讓人上癮哦。
 
份量滿點的tacos店也有不少,但是「墨西哥」的tacos大小適中的
尺寸最適合女性朋友和小朋友,
鬆軟的口感也受到了本地老爺爺老奶奶的喜愛,博得了大力的支持。
 
 
實際上,小編也試著嘗了一下味道,竟然不由自主的嘟噥了一聲:“太好吃了”
不一會兒的功夫,一個人就把一人份(4個)的tacos吃得乾乾淨淨。

 
最適合跟tacos一起享用的飲料,小編超級推薦百事可樂。
整瓶拿起來咕嘟咕嘟的喝,令人有種懷念的氣氛。
其他還有corona、無酒精啤酒可供自由選擇。

 
小編採訪時遇見了從學校下課回來的高中生。
tacos作為下午茶的點心,高中生滿臉笑容、熱情的跟小編說:
“從
小時候開始就習慣這個味道了,
能夠感受到歷史的墨西哥tacos,
真的很喜歡。”
 
因為也能夠帶走,點上一份帶回住宿處,作為晚上的下酒菜也很不錯哦☆

 
開業至今大約40年,仍然是已經去世的先代
儀武息次先生所研發的「墨西哥」tacos的味道。
 
菜單上只有一道料理的「墨西哥」,從蔬菜的切割法、調味,
手工擀皮的麵粉的調配以及油炸方法、瓶裝飲料。
這裡大多數的東西都是一成不變的保持下來,
都是先代經過反復的試行錯誤得出的經驗。
 
繼承和守護「墨西哥」的先代的妻子直子女士(照片左)表示:她將會
一直守護著先代遺留下來的味道,並且會把這個味道傳給下一代。
 
一人份500日元,價格、食譜40年來沒有發生變化的「墨西哥」,
很多客人為了追求這個不變的味道,紛紛來訪。
雖然是沖繩的一種快餐,卻深受講究、經過認真細緻做成的tacos,
受到了人們的喜愛。
「墨西哥」好吃的tacos,有機會請一定來品嘗看看!

 
tacos專門店 「墨西哥」
住所/沖繩縣宜野灣市伊佐3-1-3
電話/098-897-1663
營業時間/10:30~20:00
定休日/星期三▪星期日
 
 
沖繩CLIP照片撰稿人  松村朱里(まつむら あかり)

Information

沖縄県宜野湾市伊佐3-1-3