Okinawa Tourism Information:한번쯤은먹어보고싶은!조금색다른맛있는오키나와소바5선!

한번 쯤은 먹어 보고싶은! 조금 색다른 맛있는 오키나와 소바 5선!

post : 2020.04.10 00:00

 
오키나와 요리 '오키나와 소바'는 메뉴로 취급하는 가게가 현내에 2,000여 곳 이상 있습니다. 일반적으로 오키나와 소바는 가다랑어 육수 또는 돼지뼈 국물을 사용하고, 면 외에 삼겹살과 어묵이 들어 있습니다. 관광객에게는 소키 소바가 인기이지만, 그 외 색다른 오키나와 소바도 있습니다. 그런 독특하고 맛있는 오키나와 소바를 소개해 드리겠습니다.
 

① 야에세쵸 야기야의 파래 소바

 
야기야의 인기 메뉴는, 오키나와의 된장국 등에 많이 넣어 먹는 해초 아사(파래)를 사용한 "아사 소바". 아사를 넣어 반죽한 면에, 아사가 듬뿍 토핑이 되어 있습니다.  젓가락으로 들어 올리면, 면에 파래가 듬뿍 따라 올라와, 입으로 넣을 때마다 물가의 향기가 퍼집니다.
 
 
 
<야기야의 상세 정보>
주소/ 오키나와현 야에세쵸 1172
전화/ 098-998-2774
 
상세한 내용은 이쪽 기사를 체크>>
 
 
 
② 우루마시 아지케의 꽃게 소바
 
 
우루마시 헨자 어항 내에 있는 해산물 식당「아지케」(구점명:스즈마루)는 어항 경매장에 인접해 있어 갓 잡은 해산물을 맛볼 수 있습니다. 그 중에서도 유달리 눈길을 끄는 지역 근해에서 잡은 "꽃게"로 만든「꽃게 소바」. 한 번 보면 잊을 수 없을 정도의 임팩트입니다. 꽃게가 토핑되어 있는 오키나와 소바는 다른 가게에는 없을 메뉴라고 생각합니다.
 
 
 
<아지케의 상세 정보> ※구점명: 스즈마루
주소/ 오키나와현 우르마시 요나시로 헨자 9396-6
전화/ 098-977-7783
 
상세한 내용은 이쪽 기사를 체크>>
 
 
 
③ 오우 섬 쿤나투의 모즈쿠(큰실말)소바
 
 
오우 섬에 있는 '쿤나투'에서는 신선한 모즈쿠로 만든 오키나와 소바를 먹을 수 있습니다. 모즈쿠를 반죽해 넣은 모즈쿠 면에 생 모즈쿠, 모즈쿠 식초무침 등이 세트인 모즈쿠 온리 메뉴입니다. 모즈쿠에는 후코이단, 미네랄, 식물 섬유가 풍부하여 건강 미용에도 좋다고 하니 미용에 관심이 있는 분들에게도 추천합니다.
 
 
생 모즈쿠. 모즈쿠 본래의 맛을 느낄 수 있습니다.
 
 
<모즈쿠 소바 집 쿤나투의 상세 정보>
주소/ 오키나와현 난조시 타마구스쿠 시켄바루 460-2
전화/ 098-949-1066
 
상세한 내용은 이쪽 기사를 체크>> 
 
 
 
④ 우라소에시 이시구후 얀바루 토종 닭 소바
 
 
닭 소바 가게「이시구후」는 오키나와현 북부 얀바루 지역에서 자란 얀바루 토종 닭을 푹 끓여서 국물을 냅니다. 가게는 현내에 7개 점포가 있고, 각각 가다랑어 육수와 아구(오키나와 돼지 품종) 육수 등 육수에 개성이 있습니다.
 
 
이시구후의 오키나와 소바는 그릇도 독특해요.
 
 
<닭 소바 집 이시구후의 상세 정보>
주소/ 오키나와현 우라소에시 미나토가와 2-13-6 캔자스스트리트40
전화/ 098-879-7517
 
 
상세한 내용은 이쪽 기사를 체크>> 
 
 
 
⑤ 챠탄쵸 잇본마츠의 카레 소바
 
 
쫄깃쫄깃한 오키나와 소바를 맛볼 수 있는 잇본마츠는 낮에는 오키나와 소바 가게, 밤에는 선술집으로 영업하는 독특한 가게입니다. 잇본마츠의 오키나와 소바는, 일반적인 오키나와 소바를 비롯해 타코스 소바, 마파 두부 소바 등 종류도 다양. 그 중에서도 가장 인기 있는 소바가 바로 '카레 소바' 입니다. 깔끔한 카레 베이스의 수프가 쫄깃쫄깃한 면과 어우러져, 독특한 맛. 매운 맛을 좋아하시는 분들은 빨간고추로 만든 특제 양념 '아츠오짱'을 넣어 드셔 보세요.
 
 
<잇본마츠의 상세 정보>
주소/ 오키나와현 차탄쵸 쿠와에 586-13
전화/ 098-936-3020
 
상세한 내용은 이쪽 기사를 체크>> 
 
 
 
오키나와에는 그 외에도, 참깨 소바와 토마토 소바, 타코스 소바 등 특이한 소바가 있습니다. 오키나와에 오셨을 때에는, 다양한 소바를 드셔보시고, 마음에 드는 오키나와 소바를 찾아 보세요.
 
 
정통 오키나와 소바도 추천합니다.
자가제 면을 맛 볼 수 있는, 마루야스
문화재 고민가에서 먹는 오키나와 소바
오키나와 소바, 소바 가게 마에하라
 
 
오키나와 CLIP 편집부

Information