Okinawa Tourism Information:나하시마에지마의"오빠김밥"은오키나와현산야채가듬뿍들어있는한국김밥전문점

나하시 마에지마의 "오빠김밥"은 오키나와 현산 야채가 듬뿍 들어있는 한국 김밥 전문점

post : 2018.06.18 00:00

2015년 5월 6일 나하시 마에지마에 오픈 한 "오빠김밥"은, 한국 김밥 전문점. 보기에는 일본 김밥과 비슷하지만, 초밥이 아니라 소금과 참기름으로 양념을 한 밥과, 한국에서도 일반적으로 구입하기 힘든 무산 김을 사용하고 있습니다. 나하시에 지금까지 없었던 장르의 가게여서 오픈하자마자 소문이 났다고 합니다.
 
 
경영을 하고 있는 오빠, 박 진선씨와 부인 나가하마 유코 씨. 2년 전 서울에 있는 음식점에서 일을 하고 있던 박씨는 "언젠가 자기 가게를 가지고 싶다." 는 꿈이 있었습니다. 서울과 유코씨의 친가가 있는 오키나와를 왔다갔다 하면서 "아이는 오키나와에서 키우고 싶다!"며 두 사람은 오키나와 이주를 결정. 이 이주를 계기로 막연했던 꿈이 구체적이 되었다고 합니다. 박씨는 오키나와의 맛을 공부하기 위해 현 내의 음식점에서 일을 하면서 쉬는 날에는 음식을 먹으러 다니던 어느 날, 마음에 드는 장소를 찾게 되었다고 합니다. 예정보다 빨리 찾게되어 오픈도 예상했던 것보다 상당히 앞당겨 져 버렸지만, 마음의 준비는 되어 있었습니다.
 
 
오키나와에서 생활하면서 "오키나와 사람들은 야채를 별로 먹지 않는 것 같다" 고 느끼고 있었기 때문에 야채가 듬뿍 들어있는 김밥을 간판 메뉴로 채용하기로 결정했습니다. 음식에 대해 상당히 집착이 강한 박씨가 선택한 재료는 오키나와 현산. "비록 이익이 적더라도 손님이 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 음식을 만들고 싶다. 나 자신이 납득하지 않으면 손님도 만족하지 않는다."고 말하는 박씨. 시기적으로 오키나와에서 확보가 어려운 재료는 안심 안전의 국산 식재를 사용하고 있다고 합니다. 쌀은, '초밥이나 볶음밥에 사용하는 쌀이 이상적'이라는 것을 쌀 가게와 상담하여, 식어도 맛있는 시마네「키누무스메」를 사용하고 있습니다.
 
 
야채와 매운 돼지 고기 볶음을 토핑 한「우마카라(맛있고 매운) 돼지 고기 볶음 샐러드 덮밥」은, 야채를 좋아하지 않는 부인 유코씨를 위해서 만든 메뉴라고 합니다. 잘 비벼서 드세요.
 
 
시금치와 당근, 부추, 파프리카, 불고기, 자가제 단무지와 계란이 들어있는 '불고기 김밥'(오른쪽)과 고기 대신에 우엉이 들어있는 '야채 김밥' (왼쪽)은 테이크 아웃도 가능합니다. 재료에 비해 밥의 양이 적기 때문에 탄수화물의 섭취량이 감소, 영양 균형이 매우 좋아 특히 아이 동반 가족이나 건강에 신경을 쓰고 있는 어르신들이 좋아한다고 합니다. 한입 먹으면 고소한 참기름의 향기가 퍼져, 다양한 재료의 맛과 색다른 식감을 즐길 수 있습니다.
 
 
야채 부족이신 분, 야채를 싫어하지만 극복하고 싶으신 분에게 추천하고 싶은 한 가게입니다.
 
 
■ 편집부 추기
기사에서 소개하고 있는 점포는 하기 주소로 이전하였습니다.
 
한국 김밥 전문점 오빠김밥
오키나와현 나하시 다카라 2-9-50 라이온즈 맨션 다카라 1층
전화 번호/ 098-987-4393
영업 시간/ 11:30-20:00 (LO 19:00)
정기 휴일/ 월요일 (외 부정기 휴일 있음)
web/ https://www.facebook.com/oppakinpa/
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터 Sachiko

Information

沖縄県那覇市高良2-9-50