Okinawa Tourism Information:한번먹으면잊을수없는.신선하고큼직한참치가자랑인【마구로야본점】의참치덮밥.

한 번 먹으면 잊을 수 없는. 신선하고 큼직한 참치가 자랑인【마구로야 본점】의 참치 덮밥.

post : 2019.03.16 00:00

 
나하시 도마리 어항내에서 신선한 해산물을 판매하는「도마리 이유마치」「이유」란, 오키나와 방언으로 물고기,「마치」는 시장을 의미하고 그 날 잡아 올린 신선한 해산물을 약 24점포에서 판매하는 시장입니다. 그 중【마구로야 본점】은 한번 먹으면 잊을 수 없는 신선하고 큼직한 참치가 자랑인 참치 덮밥을 제공하고 있습니다. 
 
 
 
오키나와 근해의 해수 온도는 비교적 따뜻하고 그 따뜻한 바다를 좋아하는 참치가 모입니다. 그래서 참다랑어, 황다랑어, 눈다랑어, 날개다랑어이라는 일본에서 어획되는 참치 4종류 모두 잡을 수 있는, 신선한 참치의 어획량 전국 4위. 사실 오키나와는 맛있는 참치를 먹을 수 있는 섬입니다. 
 
 
 
【마구로야 본점】이 제공하는 참치는 신선하고 큼직하고 색감도 좋은 눈다랑어. 참치 덮밥은 양도 매우 푸짐하고, 맛도 보기에도 만족스러우면서 한 그릇에 650엔이라는 매우 양심적인 가격. 그 외에도 메뉴가 많이 있는데, 제일 추천하고 싶은 메뉴가 있는지 부점장 나카치 히로쿠니씨에게 물어 보았습니다. 
 
 
그것은 눈다랑어의 근육 부위를 사용한「마구로 마카나이 덮밥」(750엔). 나카치씨는 "눈다랑어의 근육 부분은 매우 맛이 있습니다. 근육을 느끼지 않게 한입 사이즈로 자르고 있습니다." 라고 설명해 주셨습니다. 밥과 참치 사이에 깔려있는 잘게 썬 차조기 잎과 파. 그 향기는 참치와 궁합이 좋다. 신선한 참치는 씹는 감촉도 좋고, 보기에도 아름답고, 볼이 떨어질 정도로 맛있었습니다. 
 
 
덮밥은 백미와 초밥 중에서 고를 수 있습니다. 그리고 모든 참치 덮밥은 세트로 국이 나오는데,  아사(파래) 국, 이카스미(오징어 먹물) 국, 아라(생선 회뜨고 남은 부분) 국이 있습니다. 제일 인기는 오키나와 현산 파래로 만든 "아사 국". 자가제 시소(차조기) 간장, 섬 고추 간장 등을 넣어 드셔보는 것도 즐기는 방법의 하나입니다.
 
 
 
지금은 고객의 절반 이상이 국내외를 불문하고 오키나와를 방문하는 관광객이지만, 오키나와에 살고 계시는 분들도 많이 와 주셨으면 하는 마음에 "현민 카드"를 배부하고 있습니다. 한 그릇 650엔의 참치 덮밥은 매우 저렴한 가격이지만, "현민 카드"를 이용하면 더 저렴한 가격으로 드실 수 있습니다. "냉동참치가 아닌 참치 덮밥을 꼭 한 번 드셔보세요." 라며 자신감 넘치는 표정으로 말씀해 주셨습니다. 
 
오키나와에 놀러 오시면【마구로야 본점】에서 참치 덮밥을 꼭 한 번 드셔보세요. 그 맛과 고집을 느껴보시기를. 지금까지 몰랐던 오키나와의 새로운 발견의 하나가 될 것입니다. 
 
 
덮밥 초밥 마구로야 본점
주소/ 오키나와현 나하시 미나토마치 1-1-18 
전화 번호/ 098-869-0968 
영업 시간/ 6:00~4:00 (평일) 
    6:00~5:00 (토, 일요일, 공휴일) 
정기 휴일/ 월요일 (월요일이 공휴일의 경우는 다음날 화요일) 
HP/ http://maguro-kaneyama.com/
 
※가격은 2018년 12월 현재. 
 
 
 
 
오키나와 CLIP 포토라이터 무라카미 유  

Information

沖縄県那覇市港町1-1-18